Taste of Paamiut er kulinarisk kursus med mulighed for Mad Marked. Madturisme med mulighed for produktion og erhverv, er en inspiration for produktionsafprøvning, hvor borgerne i Paamiut får mulighed for at deltage på et offentligt kursus i en uge i forbindelse med turismeudviklingen i Paamiut, Taste of Paamiut.
Kommuneqarfik Sermersooq, Erhvervsafdeling, Arctic Food By i samarbejde med Inunnguaq Hegelund.
Kurset gennemføres af Inunnguaq Hegelund.
Der er planlagt forskellige aktiviteter i løbet af ugen med Gastroturisme som et emne, hvor borgerne får mulighed for at være medarrangørerne i madmarkedet, og målet er et produktionskursus for borgere, der arbejder med turister, som de kan bruge i fremtiden på baggrund af deres kommende erfaringer fra kurset.
De første kursusdeltagere er fiskere og fangere med produktionsudvikling på dagsordenen, hvor fokus er mere værdiskabelse af deres fangst samt Gastroturisme. 12 fiskere og fangere deltog på kurset.
Produktions udvikling, madproduktion og forberedelser blev gennemført for borgerne i dagene 30. april og 2. maj, hvor der også blev afholdt et madmarked for offentligheden uden for forsamlingshuset, Taqqissuut lørdag, den 3. maj, som tiltrak mange borgere og hvor musikere “SIGGARTAAT” stod for underholdningen.
Børn og unge var de sidste kursusdeltagere, den 5. maj, hvor de ud over madlavning erhvervede sig viden omkring turismeopgaver. 25 børn og unge deltog i kurset, og derfor må anses som en succes.
Foto: Ruuda Poulsen.
